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杜邦™ 丹尼斯克® 亲水胶体和复合配料,能替代食品配方中的瓜儿豆胶

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联系方式

    Sarah-Jane Jumppanen
    杜邦营养与健康全球营销传播负责人
    直拨电话:+44 1737 227727
    手机:+44 7788 720124
    电子邮件:sarah.jane.jumppanen@dupont.com

英国 REIGATE,2012 年 3 月 3 日 - 瓜儿豆胶广泛应用于饮料、烘焙食品、烹饪、肉类和开胃菜、乳品和冰淇淋等各种食品,它使用成本低、能很好地改善终端产品的性能。但是,近来对于瓜儿豆胶的需求出现前所未有的增长,导致其价格非常高,食品配方师逐渐开始寻找替代品。杜邦有很多解决方案可以提供帮助。

据杜邦营养与健康瓜尔豆胶与刺槐豆胶全球产品经理 Adrian Zingg 介绍,目前市场上对瓜儿豆胶的高需求,导致了食品应用中瓜儿豆胶供应量不足,而且目前的短缺情况还有可能继续:“由于供应短缺,瓜儿豆胶价格猛涨,达到了 18 个月前价格的 10 倍。我们预计未来的需求将继续增长”。

为了解决这一问题,杜邦提供:

  • 杜邦™ 丹尼斯克® 亲水胶体系列,包含了食品行业用到的最广泛的亲水胶体产品。我们的产品包括海藻酸盐、卡拉胶、纤维素胶、瓜儿豆胶、刺槐豆胶、微晶纤维素、果胶、黄原胶,以及含有亲水胶体、乳化剂、酶制剂等的复合配料,这些产品的商标为杜邦™ 丹尼斯克® 旗下的格林斯德® 和冰牡丹®。
  • 现已开发出多种瓜儿豆胶替代品系列产品。我们为多种行业和应用提供了替代解决方案,而 1:1 替代解决方案可望节约高达 50% 的成本。
  • 通过紧密服务于全球客户需求的多家应用和开发中心,扩展了亲水胶体和应用领域的专有技术,进一步增强了技术实力。
  • 全面掌控我们的亲水胶体和复合配料的供应和生产。杜邦拥有自己的 BRC 认证生产工厂,专门生产亲水胶体和复合配料。

杜邦™ 丹尼斯克® 是一系列食品配料产品的总品牌,这些食品配料有助于改善保鲜状况、营养特性、口味和质构,同时降低成本以及对环境的影响,满足食品饮料、膳食补充剂以及宠物食品生产商的需求。通过杜邦全球食品科学家和技术专家的工作,丹尼斯克®系列配料产品将获得从应用诀窍、到生产工艺的特有的广泛支持。www.danisco.com

杜邦营养与健康事业部能提供一系列可持续的、基于生物技术的配料以及先进的微生物检测解决方案,从而提供安全、健康和营养更丰富的食物,迎合了全球在食品方面的挑战。通过与客户的紧密协作,杜邦将知识和经验转化为研发的激情,赋予市场无与伦比的客户价值。

杜邦(NYSE:DD)自 1802 年以来一直以创新产品、材料和服务的形式将世界级科技和工程技术带入全球市场。公司相信,通过与客户、政府、非政府组织和思想领导者合作,我们能找到应对各种全球迫切挑战的解决方案,例如向全世界每个地方的人们提供充足健康的食物,减少对化石燃料的依赖,保护生命和环境。有关杜邦及其包容性创新承诺的其他信息,请访问 www.dupont.com.

未来展望表述

本新闻稿包含以管理层当前期望、估计和预测为基础的未来展望表述。

所有关于未来的期望或预测的表述,包括公司增长战略、产品开发、市场定位、预计支出和财务结果均为未来展望表述。部分未来展望表述可以通过“预计”、“展望”、“计划”、“打算”、“预测”等类似词语加以辨别。

这些表述并非对未来业绩的保证,涉及一定的风险、不确定性和假设。许多因素(包括在本新闻稿他处和杜邦向证券交易委员会提交的文件内容中,特别是在 Form 10-K 最新年报和 Form 10-Q 季报及其他报表中详细讨论的因素)导致的结果可能与上述表述存在很大差别。

这些因素包括但不限于法律、法规、政策和经济条件的变化,包括本公司开展业务所在国家/地区的通货膨胀率、利率和汇率;竞争压力;成功实施的结构性变革,包括重组计划、收购、剥离和联盟;原材料成本、新产品研发成本,包括监管审批和市场接受度;农产品销售的季节性;以及引起业务中断的严重天气事件,包括工厂停产和停电或供应商和客户运营中断。对于因未来发展或新信息引起的任何未来展望表述的更新,本公司概不承担责任。

杜邦椭圆形标识、杜邦™、丹尼斯克®、格林斯德® 和冰牡丹® 是杜邦或其关联公司的商标或注册商标。