大豆:可持续性的蛋白质

可持续性蛋白质关系到我们的未来。到 2050 年,世界人口将达到 91 亿,对蛋白质的需求将比现在高 74%。

由于大豆的质量、生产效率及与其他完全蛋白质相比相对低的成本和环境影响,大豆为满足这一不断增长的需求提供了最佳选择。

生产更多食品的挑战之一即使用更少的资源。一英亩农田可以收获 20 磅牛肉蛋白、78 磅鸡蛋蛋白或 82 磅牛奶蛋白,而大豆可收获 356 磅蛋白质。与肉类膳食相比,大豆膳食在从农场到餐桌的整个过程中耗费的环境资源相当少。

舒莱公司在开发应用于食品、肉制品和营养产品的创新性大豆技术和原料方面处于世界领先地位,提供的 1,000 多种产品为全世界近 100 个国家/地区的客户所使用。所有产品都由舒莱的质量管理体系支持,该质量管理体系旨在提供安全性、稳定性和整体质量超出行业标准的产品。随着世界人口的增长,舒莱生产的大豆蛋白可以帮助满足对优质可持续性蛋白质的需求。