杜邦帮助食品行业符合新 USDA 食品安全政策

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BAX® 系统 STEC 套装试剂盒提供快速、准确地致病性大肠杆菌检测方法

特拉华州威明顿,2011 年 10 月 3 日 - DuPont Qualicon 诊断部门推出三合一实时 PCR 检测试剂 BAX® 系统 STEC 套装试剂盒,可供食品加工商、参比实验室和政府实验室快速、可靠地检测产志贺毒素大肠杆菌 (STEC),这类细菌常常导致美国暴发严重的食源性疾病。         

这种食品安全检测试剂盒套装是杜邦与美国农业部农业研究署 (USDA ARS) 合作开发的,严格遵守食品安全与检查局 (USDA FSIS) 的测试方法。

BAX® System STEC 筛查试剂能检测目标菌的毒力基因 -stx 和 eae - 以快速有效地排除生产线中的阴性样本。两个多重 PCR 检测试剂盒可以进一步确定阳性样本中是否存在六大非 O157 血清型的 STEC,并确认是 O26、O45、O103、O111、O121、O145 中的哪一种。USDA 最近宣布这些致病性的大肠杆菌血清型为牛肉加工中的掺杂物,FSIS 将于 2012 年 6 月其开始执行零容忍政策

“新的 BAX® 系统 STEC 套装试剂盒的推出是杜邦以科技为动力进行创新与合作,从而提高世界食品供应的安全性”,杜邦营养与健康全球行业市场经理 Megan DeStefano 说。“随着对非 O157:H7 大肠杆菌相关疾病的日益担心,USDA 已采取一系列政策保护食品供应不受这些病原微生物的威胁。BAX® 系统 STEC 套装试剂盒为食品行业提供了强有力的工具,帮助他们有效应对这一最新挑战。”

全世界的食品公司还非常信赖 BAX® 检测系统,用于检测食品原料、终成品和环境样本中的病原菌及其他微生物。这种全自动化的系统采用了尖端技术,包括聚合酶链反应 (PCR) 检测、药片化的试剂和优化的培养基等,来检测沙门氏菌、李斯特氏菌、大肠杆菌、弯曲杆菌、弧菌及更多病原菌。BAX® 系统已在美洲、亚洲和欧洲获得多个权威机构的认证和各国监管部门的批准,被公认为是世界上现有的最为先进的病原微生物快速检测系统之一,可广泛用于食品公司。杜邦 Qualicon 病原微生物检测和微生物监控系统,以及 Dupont™ Danisco® 的天然食品保护系列解决方案可帮助各公司保护其产品、生产效率和品牌。更多详细信息和照片,请访问 www.qualicon.com

杜邦(NYSE:DD)自 1802 年创立至今,始终以创新的产品、材料和服务将世界一流的科学和工程技术推向全球市场。杜邦相信,通过与客户、政府部门、非政府组织以及行业领导者的合作,我们能找到应对各种全球挑战的解决方案,例如向全世界各个地方的人们提供充足健康的食物,减少对化石燃料的依赖以及保护生命和环境。关于杜邦及其包容性创新承诺的其他信息,请访问 http://www.dupont.com.

2011 年 10 月 3 日