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食品与饮料

食品与饮料行业创新——应对不断增长的人口

在杜邦,我们充分发挥科学的作用,改善食品营养价值,确保食品安全,并寻找创新的可持续的解决方案,以养育不断增长的人口 。

如今,我们为食品与饮料行业的生产商以及制造商提供一系列行业领先的解决方案。从农场开始,我们的杂交种子和植物保护解决方案帮助提高了粮食产量。在制造和生产层面,我们的舒莱™大豆蛋白以及丹尼斯克®益生菌等优质原料,帮助创造了营养、健康且具有创新性的产品。

为了确保产品的新鲜可口,并保证产品安全推向市场,杜邦创造了独特的包装技术和材料,可加速生产、降低成本并能最大程度地减少包装对环境的影响。而我们屡获殊荣的诊断技术,如 BAX® 和 RiboPrinter® 系统能够帮助确保食品不受污染,因此,食品生产商知道他们提供的是所能达到的最安全的食品。

从种植第一粒种子到养育数十亿人口,杜邦致力于帮助实现更美好、更安全且更健康的食品供应,从而满足现在及将来不断增长的世界人口的需求。

立刻下载《杜邦食品行业解决方案》手册.

新闻

  • ABBioAgreement

    杜邦营养与健康和AB-Biotics 公布有助心血管健康的 益生菌产品合作协议

  • 杜邦提供以市场为驱动的 儿童营养解决方案

  • 乳酸菌新视点

    2012 年 2 月 14 日 - 著名杜邦科学家参与编写关于乳酸菌 - 益生菌和发酵食品中的主要微生物 - 的最全面手册。

  • 大豆蛋白消费研究

    圣路易斯,2011 年 9 月 23 日 - 采用舒莱公司产品的一项新研究将在《中风》杂志 (Stroke) 11 月刊上发表。该研究将公布一些十分有利的数据,证实大豆蛋白能够有效减缓进入更年期 5 年内妇女的动脉阻塞。

  • 密封层提高生产效率

    2011 年 5 月 24 日,德国新伊森堡 - Multipeel™ Flow Wrap 是一种创新型的多层复合挤塑薄膜,用于可重复密封的管状袋,是包装专家 Südpack(德国奥克森豪尔)和聚合物生产商杜邦包装与工业聚合物(杜邦)历时两年的合作开发项目的开发成果。

  • 磁性蛋白分离

    2011 年 12 月 19 日,圣路易斯/奥尔胡斯 — 全球大豆原料的领先企业舒莱公司,正在进行一项为期四年、耗资 1,100 万欧元的研究项目 MagPro2Life,该项目由欧盟 (EU) 委员会第七框架计划提供资助,研究人员来自丹麦、德国、爱尔兰、罗马尼亚、西班牙、瑞士和英国。该项目的主要目标是使用智能磁性粒子在食品、药品和饲料加工过程中提取有益成分。

  • 用于耐蒸煮聚丙烯的可剥离密封盖材

    2011 年 2 月 25 日,特拉华州威明顿 — 杜邦包装与工业聚合物提出新的封口解决方案,可轻松有效地制造出用于耐蒸煮聚丙烯 (PP) 包装的可剥离封盖。

  • 包装密封胶解决方案成本

    2011 年 9 月 27 日,特拉华州威明顿 — 杜邦包装基于其广泛的预测模型系列首度发布一系列在线建模工具。通过新的在线工具,品牌所有者和包装加工商可以估计依靠密封解决方案帮助保护内容物的柔性包装总成本。

  • 以巧克力为主的营养棒

    圣路易斯,2011 年 9 月 29 日 — 最近,在加拿大多伦多举行的第 9 届 Pangborn 感官学年度研讨会上,舒莱的感官学部门在“推动营养棒类食品的增长:以巧克力为主的营养棒的感官特点和消费者喜好”论文讨论会上,与大家分享了营养棒“主要感官诱因”的研究结果。

  • 悬浮于美味水冰中的水果

    丹麦,2012 年 1 月 2 日 – 杜邦营养与健康构建了市面上第一个解决方案,使水果块均匀、稳固地分布在水冰中,同时保持一流的诱人质构。

  • 有关大豆蛋白的新研究

    圣路易斯,2011 年 10 月 20 日 — 在《欧洲临床营养学》 (European Journal of Clinical Nutrition) 在线发表的一项新研究显示,与牛奶蛋白相比,大豆蛋白能改善健康个体的血脂。

  • 焙烤酶制剂系列

    丹麦,2012 年 1 月 25 日 - 杜邦营养与健康在欧洲市场推出品种最全的抗老化酶制剂,将面包新鲜度提升到一个新的水平。

杜邦品牌

  • BAX® 全自动病原微生物快速检测 系统

    杜邦出品的 BAX® 系统为食品公司提供了一种基于 DNA 的高级检测方法,可检测原材料、环境样本和成品中的食源性病原微生物及其他微生物。

  • RIBOPRINTER®全自动微生物基因指纹 鉴定系统

    杜邦出品的 RiboPrinter® 系统结合了自动化的平台和基于 DNA 的分析技术,能鉴定污染菌并追溯其来源,从而帮助食品和制药公司进行微生物环境监控。

  • Solae™ 大豆蛋白

  • 易拉盖™ (Appeel®) 盖材树脂

  • 沙林® (Surlyn®) 树脂

    作为全球最佳包装密封剂之一,坚韧的杜邦™ 沙林® (Surlyn®) 树脂如水晶般透明,全世界的品牌都依靠其来减少泄漏包装、提高效率并处理最棘手的包装问题。

  • Suva®制冷剂

    杜邦™ Suva®为多个行业提供了一系列冷却解决方案,包括适用于住宅、零售和商用空调和制冷领域的选项,覆盖范围从超市陈列柜和餐厅壁橱到大学宿舍的迷你冰箱。

  • 丹尼斯克® 食品配料

  • Teflon®含氟聚合物树脂

    自 1960 年以来,杜邦™ Teflon® 不粘涂料体系一直是厨房的主要用料,它使人们的生活变得更简单。您是否知道 Teflon® 品牌不只是用于炊具?它也用于广泛的消费品和工业应用领域以及加工技术。

  • ISCEON®制冷剂

    随着杜邦制冷创新的推出,现在可以将现有氯氟烃和氢氯氟烃冷却装置改装为使用对臭氧层无害的 杜邦™ ISCEON® 系列的制冷剂,从而以极具成本效益的方式升级到一个更具可持续性的解决方案。

  • 杜邦可持续解决方案 (DSS)

应用案例

  • 有效的婴儿食品包装

  • 具有易剥离封盖的礼盒

    卡夫的 Sonho de Valsa 糖果推出带有保鲜密封盖薄膜的礼品装托盘包装。采用杜邦™ 易拉盖™ (Appeel®) 盖材树脂制成的阻隔封盖薄膜,易于开启,不含涂布液,为糖果包装增添浪漫的感觉。

  • 防窃启薄膜

    Cellografica Gerosa 公司为 Sammontana 冰淇淋的聚丙烯容器开发了一种防窃启薄膜,它是一层双向拉伸的 PET 薄膜,通过夹芯印刷,然后使用杜邦™ 易拉盖™ (Appeel®) 盖材树脂层压成剥离密封涂层。

  • 婴儿配方奶粉污染

  • 改良的奶酪包装

    新型的 Expeco® 包装 (Extrusion à Perméeabilites Contrôlées) 是一种不含石蜡的包装,其结合使用了杜邦™ 拜牢® (Bynel®) 粘合树脂涂层以及杜邦™ 思拉™ (Selar®) 阻隔树脂涂层。

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