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科学家们为保障食品安全和生产而协力创新

A hand gives a young child some green plant stalks.

以协力创新寻找科学答案

在全球,杜邦的科学家们与农户、当地企业、政府、非政府组织以及熟悉当地情况的其他人士开展合作,以寻找增加产量、减少浪费、抵抗疾病,以及向最需要的人们提供营养的各种解决方案。

抵抗虫害

番茄麦蛾(源自南美的一种蛾虫)进入了地中海盆地并威胁着西班牙最大的出口作物――蕃茄。杜邦植物保护事业部的科学家与来自巴西(巴西已经成功对抗了蛾虫)的农业专家连同西班牙官员一起寻找抗击害虫的方法。

抗击营养不良

严重营养不良仍然是许多发展中国家所担心的地方病。杜邦™ Danisco® (丹尼斯克®)(丹麦食品配料公司,于2011年成为杜邦营养与健康事业部的组成部分)与挪威急诊及治疗性食品生产商Compact的印度分公司合作开发了EeZeePaste--一种保质期长、低水份的产品,可以提供高热量和重要的营养成分,从而治疗严重营养不良的儿童和成人。

抗击病原体

杜邦Qualicon事业部和美国农业部的农业研究局正合作进行一项新的测试,旨在检测难以识别的、能产生毒素的大肠杆菌(STEC)。目前,STEC不在监管之列,但正日益成为美国、欧洲、日本和世界各地的食品安全机构所担心的食源疾病的元凶之一。

严重的锈传染病(由常见真菌粱柄锈菌引起的一种玉米疾病)消耗作物的产量和质量。杜邦先锋种业与阿根廷基因学研究所携手研究真菌的遗传变异性。通过在每个生长季节从10 到25个地点采集绣菌样品,杜邦先锋种业及其阿根廷同事们将识别抵抗感染的基因并开发具有天生抵抗力的杂交玉米,从而最大限度地提高产量和质量。

食品一旦生产出来,其容器是防止食物受损和腐坏的第一道防线。食物受损和腐坏导致巨大的浪费。杜邦包装用塑料与工业用树脂事业部与印度、非洲、中国和美国等世界各地的包装技术专家合作,开发满足特定市场需求的定制化树脂应用,最大限度地提高食品保鲜水平和稳定性并减少浪费。

了解更多:杜邦食品安全